Masochismo estivo

Cosa c’è di meglio in pieno luglio, con una calura che soffoca i piccioni e abbatte le vecchiette in giardin pubblico, che accendere il forno per fare il pane?

Focacce e psicanalisi

Salve a tutti, ciao, come va? Tutto bene?

So che mi faccio sentire poco, ma in questi giorni la mia vita assomiglia in modo allarmante ad uno dei miei peggiori incubi, avete presente quelli che ciclicamente tornano a farvi visita nelle vostre notti più agitate? Io sogno spesso che devo fare urgentemente una certa cosa a una certa ora, chessò, le 10.30. È urgente (non so bene il perché), ma inesorabilmente qualcosa mi costringe a essere lenta, lenta, lenta e inefficace. Sogno che una forza invisibile mi rende torpida, le ore passano: 9, 10, 10.15, 10.30, 11... e mentre mi muovo al rallentatore riesco a percepire tutto il mio fastidio e la mia angoscia nei confronti di questa lentezza. Il tempo mi sfugge tra le dita e io sono impotente e paralizzata.

Pane di zucca e ricordi melensi

 Questa foto non vi ricorda un po’ “L’origine del mondo”? :-D

Ecco, di nuovo zucca. Sì, lo so, vi ho appena ammorbati con un lunghissimo post sull’argomento, ma che volete farci, io adoooooro la zucca :-D E ringraziate che non faccio un post entusiasta anche sul crème caramel zucca e vaniglia del Cavoletto, dato che io e le mie ospiti (nella foto. Le ospiti, non il crème caramel :-D) l’abbiamo amato. Oh, e su questa cosa meravigliosa, anche. Yuum. Oooh, e sulla zuppa di zucca e patate :-DDD

Fermentazioni casalinghe

Devo fare una confessione: non è che io sia mai stata una grande estimatrice del pane. Saaaacrilegio!! :-DDD Sarà pure un sacrilegio ma le cose stanno proprio così: mia mamma ha sempre amato il pane, ma né io né mio fratello siamo tipi da una pagnotta a pasto. Quando poi ho iniziato le mie innumerevoli diete il pane è stato proprio tagliato, eliminato, fatto sparire per ridurre il più possibile la quantità di carboidrati quotidiani. Poi io ho deciso di eliminare le diete :-D ma ormai non ero più abituata a mangiare pane e facevo quelle cose orribili tipo comprare un pan bauletto che usavo solo a colazione e mi durava per mesi! Da quando vivo col cicione, però, le cose sono di nuovo cambiate. Lui infatti sì che era abituato a mangiare una pagnotta a pasto e quindi pian piano ha reintrodotto il povero farinaceo sulla nostra tavola, anche se assolutamente non nelle quantità a cui era abituato lui. Così ho pensato: perché non provare anche a farlo in casa?